Thứ sáu, 01/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

17/07/2024 665

Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món nấu là:

A. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát

B. Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món

Đáp án chính xác

C. Mùi vị thơm ngon, đậm đà

D. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món nấu phải đảm bảo 4 yêu cầu kĩ thuật:

1. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát

2. Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món

3. Mùi vị thơm ngon, đậm đà

4. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 4. Quy trình thực hiện món nấu có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 14/02/2022 1,715

Câu 2:

Câu 5. Món nấu phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 14/02/2022 1,678

Câu 3:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món nấu là:

Xem đáp án » 14/02/2022 1,202

Câu 4:

Câu 13. Món nấu nào sau đây cùng loại với món gà nấu đậu?

Xem đáp án » 14/02/2022 966

Câu 5:

Câu 1. Món nấu thực hiện trong môi trường:

Xem đáp án » 14/02/2022 818

Câu 6:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món nấu là:

Xem đáp án » 14/02/2022 736

Câu 7:

Câu 10. Yêu cầu thứ tư đối với món nấu là:

Xem đáp án » 14/02/2022 521

Câu 8:

Câu 15. Khi nấu bún riêu cua cần lưu ý điểm gì?

Xem đáp án » 14/02/2022 489

Câu 9:

Câu 2. Món nấu sử dụng nguyên liệu gì?

Xem đáp án » 14/02/2022 402

Câu 10:

Câu 3. Quy trình thực hiện món nấu có mấy bước?

Xem đáp án » 14/02/2022 278

Câu 11:

Câu 6. Món nấu phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

Xem đáp án » 14/02/2022 275

Câu 12:

Câu 11. Bước chuẩn bị của món nấu gồm mấy công việc?

Xem đáp án » 14/02/2022 273

Câu 13:

Câu 14. Khi nấu bún riêu cua cần lưu ý mấy điểm?

Xem đáp án » 14/02/2022 271

Câu 14:

Câu 12. Bước chuẩn bị của món nấu là thực hiện công việc gì?

Xem đáp án » 14/02/2022 266