Câu 1. Món nấu thực hiện trong môi trường:
A. Nước
B. Chất béo
C. Nước và chất béo
D. Khô
Đáp án đúng: A
Giải thích: Món nấu phải sử dụng nước làm môi trường truyền nhiệt, món rán mới sử dụng chất béo.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết