Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?
A. Chuẩn bị nguyên liệu thực vật
B. Chuẩn bị nguyên liệu động vật
C. Cả A và B đều đúng
D. Đáp án khác
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: C
Giải thích: Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào gồm 2 công việc:
1. Chuẩn bị nguyên liệu thực vật
2. Chuẩn bị nguyên liệu động vật
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
